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Di conseguenza il prosciutto e ideale per venir mangiato crudo, tagliandolo a dadini o fettine. Per questo cerchiamo di realizzare tagli e pezzature di varie dimensioni, adatti alle diverse tipologie di utenti. Mochten sie dort einen rohschinken bestellen, wird dieser als prosciutto crudo bezeichnet. Ci sono due aspetti da tenere presenti riguardo il prosciutto crudo da usare sulla pizza. Disossare il prosciutto, richiede esperienza, abilita.
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